As celebrações de Natal já começaram na Noruega. Durante esta época,  fica exposta uma cidade de biscoito de gengibre, em Bergen.

Além disso, as famílias norueguesas reúnem-se para preparar o tradicional biscoito de gengibre, o pepperkaker.  Que tal reservar um tempinho e fazer essa deliciosa receita para a festa de fim de ano?

Ingredientes:

100 gramas de manteiga

2 ovos

200 gramas de açúcar

200 ml de melado

Aproximadamente 400 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de gengibre em pó

1 colher de sopa de pimenta preta do reino

1/2 colher de sopa de cravo da índia moído

1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de Preparar:

Derreta a manteiga e reserve. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até a mistura clarear. Acrescente a manteiga derretida e o melado aos ovos e mexa bem.  Depois adicione o restante dos ingredientes à mistura e bata até virar uma massa. Tampe com plástico filme e leve à geladeira por 10 horas. Após este período, abra a massa e modele os biscoitos de gengibre noruegueses. Leve-os ao forno pré-aquecido a 175 graus por aproximadamente 10 minutos. Decore-os com açúcar de confeiteiro ou glacê real.

God Jul!