Quando falamos em Natal, logo pensamos em família reunida, luzes brilhantes, enfeites e muita comida gostosa. Cada lugar comemora o feriado de uma forma diferente, inclusive a ceia, com pratos tradicionais para cada região.
Nessa época, é inverno na Noruega e há uma série de comidas típicas do Natal que são preparadas pelas famílias locais. Para o prato principal uma boa pedida, muito consumida no leste do país, é o Ribbe, carne de porco assada que pode vir acompanhada de chucrute e batatas, salsichas, almôndegas e molho. As costelas de cordeiro (Pinnekjøtt) também são muito apreciadas, salgadas e secas ou defumadas, e cozinhadas em ramos de bétula, uma pequena árvore característica do hemisfério norte. As salsichas e batatas também acompanham o prato e é uma escolha bastante popular, principalmente na costa oeste. O tradicional peru também não é deixado de lado, servido com ou sem recheio, com couve de bruxelas, couve-flor, maçãs, uvas e ameixas secas e encoberto com um molho de vinho do porto.
As deliciosas sobremesas incluem uma tradição de que é preciso sete tipos diferentes de biscoitos de Natal em cima da mesa. Os pequenos bonecos feitos de especiarias são os mais populares. Um bolo feito de roscas de amêndoa, com 18 camadas de tamanhos diferentes também é muito frequente em grandes comemorações norueguesas e muitas pessoas o decoram com pequenas bandeiras do país.
Experimente uma dessas delícias norueguesas e venha conhecer mais as tradições natalinas do local.
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